第56章 鲅鱼饺子
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第56章 鲅鱼饺子 为了吃上新鲜的鲅鱼饺子，两人当机立断，坐船出岛往家赶。 趁着秦砚不注意，宋月兰还偷偷滴了几滴灵泉在海鲜里面。 到了码头，秦砚开车，八十年代路上的私家车不多，也没有堵车的情况。 中途秦砚还买了一堆冰棍放在海鲜上面，保持新鲜。 两人到家才用了三个多小时。 他俩在车上商量过，还是去奶奶那里。 这么多海鲜他们两个人也吃不完。 秦砚刚停下车，宋月兰透过车窗看见一个金发的外国人，正垂头丧气的从巷子走出来。 秦砚眼皮一跳，对方已经看到他们了。 维克多脸上立刻绽放出灿烂的笑容，热情地喊道：“砚，你终于回来了.” 秦砚并不客气：“你来干什么？” 维克多睁大眼睛：“你太冷酷了，我是特意来找你们的。” “照片我都洗出来了。” 维克多拿出那天他给秦砚和宋月兰结婚照片。 宋月兰听不懂两个人的话。 她转头问秦砚：“要不让你的朋友留下来吃饭？” 维克多有些好奇：“她在说什么？” 秦砚挑眉：“你还不走。” 维克多立刻有些受伤：“家里有事让我抓紧时间回去。” “你忘记了，我说过要给你的妻子拍一点纪录片的素材。” 他订了三天后的机票，所以特意来找秦砚和宋月兰。 只是没想到两人不在家，还好他运气比较好，正巧碰见两人回家。 秦砚：“你运气不错。” 那个鲅鱼水饺他都没有吃过。 ...... 这些海鲜一时间吃不完，一部分放进冰箱里面。 宋月兰挑了一条将近一米长的大鲅鱼。 鲅鱼水饺一定要用新鲜的鲅鱼，冰冻过就不是这个味道。 鲅鱼贴着中间的鱼骨片开，小勺沿着鱼脊刮下粉嫩的鱼肉。 把鱼肉轻轻剁一剁，保留一定的颗粒感最好吃。 这个鲅鱼饺子是宋月兰前世去一个海滨城市旅游的时候尝过。 吃过一次惊为天人，自此念念不忘。 她养成了每年都要自己动手包两顿鲅鱼饺子的习惯。 鲅鱼不是每个季节都有的，所以也算是时令的食物。 维克多和摄影师架上摄像机。 他特意调低了光线。 镜头扫过斑驳的砖墙，定格在宋月兰沾着面粉却温柔含笑的脸庞。 在这个有着几百年历史的四合院里，一家人都在为这顿美食而忙碌着。 一种温馨质朴的感觉。 家里的双胞胎好奇的围在宋月兰身边：“嫂子，我们吃饺子吗？” 饺子都是过节时候才吃的。 没想到今天不过节也能吃到。 宋月兰点点头：“你们吃过绿色的饺子吗？” 双胞胎的老大，欢欢托着下巴好奇道：“还有绿色的饺子？” “饺子不都是白色的吗？” 宋月兰笑笑：“那待会你们可要看仔细了。” 她之前吃过的海鲜饺子，都是用不同颜色来区分馅料。 绿色饺子没有什么稀奇，就是用菠菜汁给面染色。 双胞胎睁大眼睛看到面团变成绿色。 “哇——” “真的变成绿色了。” 小孩子最喜欢这种花花绿绿的颜色。 前世她有帮亲戚照顾小孩子的经验。 不喜欢吃饭的小朋友稍微改变一下食物的形状或者颜色，孩子就会抢着吃。 她把葱姜水倒入鲅鱼馅，调味后，顺时针搅拌上劲。 接着在馅料里面加入猪大油和韭菜。 老太太和三婶也一起动手包水饺。 双胞胎学着大人的样子，专注的包着手里的饺子。 几个人说说笑笑动手，饺子很快就包好了。 秦砚把煮饺子的水烧开。 维克多有些稀奇的看着镜头，他之前吃过饺子，但是没有见过做法。 看起来还是挺复杂的。 秦志军这时候下班，看见家里忙碌的样子笑道：“我就说今天一出门就碰见喜鹊叫。” “咱家今天吃饺子啊。” 三婶子笑道：“不仅吃饺子还是鲅鱼馅的，你没吃过吧。” 秦志军：“这还真没吃过。”鱼肉做饺子，真是头一次听说。 不多时绿色的鲅鱼水饺就在锅里浮沉。 为了让维克多拍素材，饺子都是在院子的树荫下包的。 很快锅里的饺子像一只只元宝，从锅里浮起来。 维克多把镜头转向在锅里，他忍不住开口：“什么时候就可以吃了？” 全场只有秦砚听懂他的话，秦砚懒得给他翻译。 绿如翡翠的饺子在瓷盘里面冒着热气。 维克多把镜头对准双胞胎：“味道怎么样。” 两个小姑娘没有回答，不过表情已经告诉他了。 淡黄色的汤汁裹着细碎的鱼肉，韭菜的辛香、猪油的醇厚与鲅鱼的鲜甜一同绽放在舌尖。 维克多拍完最后几个镜头，就匆匆的关上摄像机了。 他实在是太好奇这个饺子的味道了。 为了照顾他不会用筷子，三婶特意给他拿了一把勺子。 维克多舀起一颗饺子，咬了一口。 饺子的外皮柔软有嚼劲，里面直接涌出一股汤汁。 一股无法形容的香气直接充斥着整个舌尖。 虽然有些烫，但是维克多根本没办法停下来。 他倒吸一口凉气，缓解舌尖上的热度，一脸羡慕的看向秦砚：“砚，我好羡慕你。” 秦砚漫不经心：“你也可以结婚。” 维克多立刻摇头：“要是跟你妻子一样会做美食的话，我十分愿意。” 秦砚毫不客气：“那你单着吧，找不到了。” 维克多：“......”