第92章
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这已经不是狂妄了。 这是对整个厨师界的羞辱！ 孟听…雨对周围的目光恍若未觉。 她提着那盆骨架，走到一口空置的巨大汤锅前，直接将骨架倒了进去，然后拧开水龙头，注入清水。 就在她弯腰取水管，身体挡住大部分人视线的那一瞬间。 她的另一只手，极快地从口袋里滑出。 一个用细棉布包裹的，不起眼的小布包，出现在她的指尖。 布包只有拇指大小，看起来灰扑扑的。 她的手指微微一动，那小布包便沿着锅沿，无声无息地滑入了清澈的水中，瞬间沉底，消失不见。 整个过程，快如电光石火，没有引起任何人的注意。 做完这一切，她直起身，仿佛只是做了一件微不足道的小事。 李师傅看着那锅只放了骨头和清水的汤，脸上浮现出一种混杂着愤怒与荒谬的冷笑。 “好，好，好！我今天倒要开开眼，看看你怎么用一锅骨头水，做出‘神’来！” 孟听雨没有理会他的嘲讽。 她环顾四周，目光最后落在了角落里堆放的几袋木炭上。 “把燃气关掉。” 她对一个呆立在旁边的帮厨命令道。 “去，给我搬三个炭炉过来。一个高，两个低，按‘品’字形摆在这里。” 那帮厨愣住了。 “炭……炭炉？” 现在是什么年代了？国宴后厨，用的都是最先进的恒温燃气灶，控火精准，火力稳定。 谁还会用那种烟熏火燎，火候全凭感觉的古老玩意儿？ “快去。” 孟听雨的声音不带一丝情绪，却透着一股不容置疑的威严。 那帮厨一个激灵，不敢再多问，连忙跑去搬炉子。 很快，三座大小不一的炭炉被摆在了汤锅周围。 生火，引炭。 不一会儿，红亮的炭火便开始散发出灼人的热量，将空气都烧得有些扭曲。 孟听雨指挥着两个年轻力壮的厨师，将那口巨大的汤锅，架在了中间最高的那座炭炉上。 熊熊的武火，瞬间将锅底烧得通红。 锅里的水，很快便开始翻滚。 而孟听雨，就静静地站在炭炉前，双手背在身后，一言不发地看着。 她的眼睛，仿佛能穿透翻滚的水面，看到锅底骨架与水分子的每一次碰撞。 就在锅里的水即将沸腾到极致时，她忽然开口。 “换。” 一个字。 两个厨师立刻会意，合力将沉重的汤锅，从中间的武火炉，移到了左侧的文火炉上。 锅里的翻滚，立刻平息了下来，变成了细密的小泡。 如此反复。 时而武火急攻，时而文火慢炖。 时而在左，时而在右。 巨大的汤锅，在她的指挥下，在三座炭炉之间，以一种看似毫无规律，却又暗含某种奇异韵律的节奏，不断地移动着。 整个后厨的人，都看呆了。 他们完全不明白，这到底是在做什么。 这诡异的控火方式，简直闻所未闻。 然而，有一个人，看明白了。 齐越。 他站在原地，身体因为极度的激动而微微颤抖。 他琥珀色的瞳孔，收缩成了最危险的针尖状，死死地盯着孟听雨的每一个动作，每一个口令。 “三才归元火……” 他从牙缝里，一字一字地挤出这个名字，声音沙哑得不像他自己。 这个名字，他只在一本残缺的古籍上见过。 传说中，上古时期的顶级厨师，能以天、地、人三才为引，设下火阵，通过控制汤锅在不同火位上的停留时间，来模拟天地间阴阳二气的流转，从而最大限度地激发食材最深层次的“本味”。 这种控火法，需要对火候的理解达到一个超凡入圣的境界，差之毫厘，谬以千里。 他一直以为，这不过是古人夸大其词的传说。 是虚无缥缈的神话。 可今天，现在，就在他眼前！ 这个被他视为猎物的女人，正在活生生地，将这个神话，变为现实！ 她到底是谁？ 她到底还藏着多少秘密？ 一股比之前任何时候都猛烈百倍的探究欲与占有欲，像一只无形的大手，紧紧攫住了齐越的心脏。 他看着孟听雨那清冷孤绝的背影，呼吸变得粗重而急促。 第124章 汤魂 他已经不仅仅是想要她的厨艺了。 他想得到她的全部。 就在这时，空气中，一丝极淡的，难以形容的香味，悄然逸散开来。 起初，只有离得最近的孟听雨闻到了。 紧接着，那香味仿佛拥有生命一般，开始以一种不可思议的速度，向四周蔓延。 那不是鸡汤的鲜，不是骨汤的浓，更不是任何一种香料的味道。 那是一种……清香。 一种清澈到极致，纯粹到极致，仿佛雨后初晴的青草地，又仿佛深山古刹里的第一缕晨光。 这香味，霸道无比。 它不浓烈，却像一只无形的，温柔的，带着钩子的手，轻轻地钻进每一个人的鼻腔，然后，狠狠地，勾住了你灵魂深处，最原始的食欲。 后厨里，原本还在窃窃私语的厨师们，声音渐渐小了下去。 一个正在切菜的年轻厨师，手里的刀“哐当”一声掉在了案板上。 他茫然地抬起头，耸动着鼻子，像一只努力辨别方向的猎犬。 “什么……什么味道？” 他身边的同伴，也是一脸迷醉，双眼失神。 “好香……” 渐渐地，整个后厨所有的声音，都消失了。 切菜声，炒锅声，水流声…… 一切都静止了。 所有人都停下了手中的活计，不由自主地，像被一种神秘力量牵引着，慢慢地，慢慢地，朝着那三座炭炉围了过去。 他们的脸上，全都带着一种痴迷的，渴望的，近乎于虔诚的表情。 李师傅站在最前面，他的身体僵硬如铁，那张布满了愤怒与不屑的脸，此刻只剩下无尽的震撼。 他做了一辈子汤，从未闻过这样的香味。 这味道，仿佛能洗涤人的五脏六腑，能安抚一切焦躁不安的情绪。 只是闻着，就感觉浑身的毛孔都舒张开了，一股暖流从头到脚，熨帖无比。 时间，在这一刻，仿佛又一次失去了意义。 不知道过了多久，也许是十分钟，也许是半小时。 孟听雨终于再次开口。 “停火。” 声音落下，炭炉里的火被迅速扑灭。 整个后厨，落针可闻。 所有人的目光，都汇聚在那口平平无奇的巨大汤锅上，眼神灼热得仿佛要将它融化。 孟听雨伸出手，握住了锅盖的把手。 她缓缓地，揭开了锅盖。 “轰——” 一股比之前浓郁百倍的白色热气，冲天而起。 伴随着热气一同喷薄而出的，是那股足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香！ 在场的所有厨师，都不由自主地向后退了一步，脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。 太香了！ 这股香气，已经超越了嗅觉的范畴，变成了一种实质性的冲击，直接撞进了他们的灵魂里！ 待到热气稍散。 众人迫不及待地探头，朝着锅里看去。 然后，所有人都再次呆住了。 只见那巨大的锅里，盛着一锅……清澈见底，仿佛白开水一般的液体。 清亮，透彻。 连一丝一毫的油花都看不到。 锅底的那些鸡架、猪骨，都清晰可见，仿佛被泉水洗涤过一般，干干净净。 这……这就是汤？ 这分明就是一锅煮骨头的水！ 可是，那股仿佛能滋养灵魂，勾人魂魄的绝顶香气，却又是真真切切地，从这锅“白开水”中散发出来的！ 这种极致的反差，带来的是极致的震撼。 李师傅颤抖着，伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。 他的手抖得厉害，连勺子都快要握不住了。 旁边的王师傅见状，默默地走上前，扶住了他的胳膊。 李师傅深吸一口气，用尽全身的力气，才稳住汤勺，小心翼翼地，从锅里舀了一小勺汤。 那清澈的液体，在银色的汤勺里，微微晃动，不起一丝涟漪，却仿佛蕴含着整个世界的纯净。 他将勺子，缓缓地，送到了嘴边。 然后，轻轻地，抿了一小口。 汤，入口。 那一瞬间，李师傅整个人，仿佛被一道九天惊雷，从头到脚，狠狠劈中。 他僵住了。 眼睛瞪得像铜铃，眼球一动不动，所有的表情，都凝固在了脸上。